Олио FIORRE
Не съдържа токсични остатъчни агенти (киселини) от химични обработки, понеже в процеса на добиване такива не се използват.
Използва се само и единствено в студената кухня - салати, зеленчукови джобове или се добавя към термично обработени храни, чак когато последните изстинат.
Нерафинираните видове олио гранясват много лесно и бързо, ако не се съхраняват правилно.
Ползи:
- Антимикробен ефект - смята се, че нанесено върху кожата, снижава драстично риска от инфекции;
- Влияе на баланса на ЕМК в тялото, внасяйки омега-9 и омега-6 есенциални мастни киселини;
- Внася фосфолипиди в диетата на консумиращите го;
- Обогатява храненето с витамин Е.
Когато избирате олио, търсете студено пресовано, с етикет, гарантиращ произхода и показващ състава на омега-3 и омега-6 ЕМК за 100 мл.
Ако търсите маргарин, погледнете за гаранция за отсъствието на трансмазнини.
Студено пресованите и хидрогенизираните слънчогледови мазнини съхранявайте в хладилник. Рафинираните масла можете да съхранявате на хладно и тъмно място.
Използвайте слънчогледовото олио преди всичко за допълване на вкуса и състава на ястия от студената кухня: салати, зеленчукови сандвичи, пресни пюрета.
Може и да го добавите към топлинно обработени блюда след приготвянето им, веднага щом изстинат.